- Vinotéka Dionýsův Nektar
- Klášterská 142/II, Jindřichův Hradec
- dionysos@osm.cz
Vinotéka Dionýsův nektar
je první vzniklou vinotékou v Jindřichově Hradci. Tradice se píše od roku 1995. Její původní umístění bylo v pronajatých prostorech „u Kovárny“ ve Vídeňské ulici.. Ve svých začátcích nabízela pouze tři druhy stáčeného vína. V roce 2002 došlo k přestěhování do prostor stávajících a k podstatnému rozšíření sortimentu.
Nejprve na 12 druhů stáčených vín a později na současných 18 odrůd. S rozšiřujícím se sortimentem jsme nezapomněli ani na zvyšování naší odbornosti absolvováním someliérského kurzu ve vinařské akademii ve Valticích. Vinotéka velmi úzce spolupracuje se špičkovým degustátorem, panem Miroslavem Kubínem, který se již řadu let problematikou enologie zabývá. Je pravidelným hodnotitelem vín na celostátních i mezinárodních soutěžích vín.
Ve snaze splnit požadavky na kvalitu prodávaných stáčených i lahvových vín jsme investovali nemalé prostředky do technologie skladování. Veškerá námi prodávaná vína jsou celoročně udržovaná v optimální teplotě v chlazených prostorách a sudová vína jsou čepována pod ochrannou atmosférou. 
Kvalita dodávaných převážně moravských vín osvědčených dodavatelů je pravidelně kontrolována právě ve spolupráci s panem Miroslavem Kubínem. V lahvových vínech se snažíme mít v našem sortimentu taková vína, která jsou charakteristická pro jednotlivá teritoria našich vinařských podoblastí a svojí výjimečností a kvalitou dosáhla ocenění nejen v republikových soutěžích, ale v řadě případů i v mezinárodní konkurenci.
Klademe důraz na špičkové technologie zpracování vín, které však zachovávají charakter dané odrůdy a minimalizují použití chemických přípravků. Jsme schopni poskytnout Vám i odbornou radu v oblasti someliérských služeb. Zajišťujeme pochopitelně pořádání řízených degustací s odborným výkladem. V posledních letech průměrná spotřeba vína v ČR zatím postupně stoupá.
To svědčí o tom, že se stává stále oblíbenějším společníkem v našich domácnostech. Pomalu tak srovnáváme krok s vyspělými vinařskými zeměmi, i když cesta je zatím ještě dlouhá. Kvalitním sortimentem pak k tomu chceme přispět i my, aby Vaše pouť za poznáním kvality vína byla cestou seriózního poznání a nikoliv pouze komerce bez ohledu na kvalitu, a tím i na prodávaný sortiment.
Tým vinotéky Dionýsův Nektar.
Otevírací doba:
Po – Pá: 9:00 – 17:00
So: 9:00 – 11:30
Seriál o víně:
- Díl první – Vinná réva
- Díl druhý – Středověk Morava
- Díl třetí – Vinařské oblasti
- Díl čtvrtý – základní odrůdy a rozdělení vín