O pivovaru
V srdci malebného Českého Rudolce navazujeme na tradici řemeslného pivovarnictví s moderním přístupem a vášní pro poctivou chuť. Pivovar Grasel je místem, kde se snoubí historie s přátelskou atmosférou a skvěle vychlazeným pivem. Přijďte ochutnat naše originální piva, inspirovaná krajem, který si zamilujete.
Současnost pivovaru
Podle dochovaných materiálů se na místě dnešního pivovaru vařilo pivo již v roce 1539 a tradice pivovarnictví v tomto malebném koutě České Kanady přetrvala až do roku 1897. V roce 2015 povstal z ruin Zámecký pivovar Český Rudolec, který dnes nese hrdé jméno Pivovar a Penzion Grasel, pojmenovaný po známém loupežníkovi Graselovi. Jeho příběh inspiroval ke vzniku několika turistických stezek v oblasti České Kanady, severního Rakouska a jihozápadní Moravy.
Současná výroba piva navazuje na původní receptury a vyznačuje se řemeslnou kvalitou, založenou na pečlivém výběru surovin. Používáme prvotřídní chmel z žatecké oblasti a několik druhů sladu, díky nimž každé naše pivo získává svou jedinečnou chuť.
Kde si dáte naše piva?
Telč: Restaurant Amigo, nám. Zachariáše z Hradce 22, 588 56 Telč
Slavonice: Vinotéka Slávů Dvůr, Úvoz 112, 378 81 Slavonice
Luka nad Jihlavou: Kolnička, 1.máje 759, Luka nad Jihlavou
O Restauraci
Milujete tradiční českou kuchyni a poctivě vařené pivo? Zveme vás do naší restaurace, kde si vychutnáte domácí speciality a ochutnáte piva z naší vlastní produkce. Těšíme se na vás v útulném prostředí s přátelskou atmosférou.
Naše restaurace nabízí kapacitu přibližně 100 míst a je ideálním místem pro různé společenské akce. Ať už plánujete rodinnou oslavu, svatbu, výročí, narozeniny, oslavu pracovních či studijních úspěchů nebo firemní akci, jsme vám plně k dispozici. Pro jedinečný zážitek nabízíme také možnost svatebního obřadu na zámku.
K dispozici je sál s projekční technikou, který je ideální pro firemní setkání, prezentace nebo jednání s klienty. Naši zkušení kuchaři se postarají o občerstvení a catering dle vašich představ.
Pro vaše hosty zajišťujeme komfortní ubytování přímo v našem penzionu v srdci České Kanady, kde si mohou naplno vychutnat krásy okolí a prodloužit svůj pobyt.
Kontaktujte nás a společně naplánujeme vaši akci na míru.
Otevírací doba restaurace
Od 01.07. do 31.08.2025
Pondělí až Neděle 09:00 – 22:00
Od 01.09. do 31.10.2025
Pondělí Zavřeno
Úterý 11:00 – 22:00
Středa 11:00 – 22:00
Čtvrtek 11:00 – 22:00
Pátek 11:00 – 22:00
Sobota 11:00 – 22:00
Neděle 11:00 – 20:00
Od 01.11.2025 do 28.2.2026
Pondělí Zavřeno
Úterý Zavřeno
Středa 11:00 – 22:00
Čtvrtek 11:00 – 22:00
Pátek 11:00 – 22:00
Sobota 11:00 – 22:00
Neděle 11:00 – 20:00
Rezervace stolů, ubytování, oslavy, rauty, firemní večírky, objednávka poukazů…
Kuchyně přijímá poslední objednávky hodinu před zavírací dobou restaurace.
tel.: 774 752 435, 384 320 320



