Restaurace Smetana

O restauraci

Restaurace Smetana se nachází v historickém areálu bývalého zámeckého pivovaru v Jindřichově Hradci. Spojuje moderní gastronomii, poctivou kuchyni a místní pivovarskou tradici. Hostům nabízí příjemné prostředí pro každodenní obědy, večerní posezení i setkání s rodinou nebo přáteli.

POLEDNÍ MENU

Základem zdejší kuchyně jsou kvalitní lokální suroviny, sezónní nabídka a tradiční postupy zpracování. Kuchaři si řadu surovin připravují vlastními silami – maso suší, nakládají, pečou a věnují pozornost jednotlivým detailům. Výsledkem je nabídka, která vychází z chutí regionu a propojuje tradiční receptury s moderním gastronomickým přístupem.

Restaurace klade důraz také na profesionální a pozornou obsluhu. Personál hostům pomáhá s výběrem jídel i vhodných nápojů a snaží se, aby každá návštěva byla příjemným zážitkem.

Co restaurace nabízí

• Polední menu – nabídka obědů každý den od 11:00 do 15:00.
• Sezónní à la carte menu – předkrmy, polévky, masová i bezmasá hlavní jídla a dezerty.
• Vyzrálé hovězí steaky – výběr steaků doplněných přílohami a omáčkami.
• Pivo Jindra – piva z místního pivovaru v areálu bývalého zámeckého pivovaru.
• Vína a další nápoje – vinná karta, domácí limonády, káva a míchané nápoje.
• Online rezervace stolů – možnost rezervace prostřednictvím webových stránek restaurace.

Poctivá kuchyně a sezónní nabídka

Jídelní lístek Restaurace Smetana zahrnuje tradiční pokrmy v moderním pojetí i vlastní speciality. Hosté si mohou vybrat například z masových pokrmů, ryb, bezmasých jídel nebo vyzrálých hovězích steaků. V nabídce nechybějí ani domácí dezerty a drobné pokrmy vhodné k posezení u piva.

MENU 

Kuchyně se zaměřuje na sezónnost a využití dostupných surovin. Nabídka se proto může v průběhu roku měnit. Důraz je kladen na vlastní přípravu, poctivé kuchařské postupy a kombinace chutí, které respektují charakter jednotlivých surovin.

Pivo Jindra a pivovarská tradice

Významnou součástí restaurace je propojení s Pivovarem Jindra, který obnovil výrobu piva v areálu někdejšího zámeckého pivovaru. Návštěvníci mohou ochutnat místní pivo přímo v restauraci, kde je bar jedním z hlavních prvků celého interiéru.

Pivovarskou atmosféru podtrhují také dvě měděné pivní tankové nádoby. Nabídka zahrnuje několik druhů piva Jindra, včetně světlých a tmavých variant.

Moderní interiér v historickém prostředí

Interiér restaurace propojuje původní historické prvky objektu se současným designem. Při návrhu byl kladen důraz na zachování charakteru budovy, citlivý výběr materiálů, osvětlení a komfortní vybavení.

Dominantou prostoru je centrálně umístěný bar, který odkazuje na pivovarskou historii místa. Moderní zařízení v kombinaci s historickým prostředím vytváří osobitou atmosféru, která doplňuje gastronomický koncept restaurace.

Restaurace Smetana tak nabízí spojení kvalitní kuchyně, místního piva a zajímavého prostředí přímo v historickém centru Jindřichova Hradce.