Pivovar GRASEL

O pivovaru

První novodobý pivovar v České Kanadě – Zámecký Pivovar Český Rudolec (nyní Pivovar GRASEL) byl slavnostně otevřen v roce 2015. V současné době prochází pivovar přerodem, chystáme se rozšířit sortiment piv o speciály, čekají vás nové etikety na PET lahvích, sudech, nové pivní tácky a další spousta zajímavých a příjemných „upgradů“. Mladinová pánev a scezovací káď (lidově „měděné varny“) se nachází přímo v restauraci v budově Pivovaru a penzionu GRASEL. Kvasné tanky („spilky“) a ležácký sklep s ležáckými tanky jsou v bezprostředně přiléhající rekonstruované historické budově bývalé kovárny. Sledujte nás nejen zde, ale brzy i na facebookovém profilu. Již nyní spousta informací, fotografií naleznete na www.facebook.com/malahluboka

Trocha z historie

Podle dochovaných materiálů se v roce 1539 začalo v Českém Rudolci vařit pivo. Název, kvalita ani druh není znám, ale první majitelé pivovaru – Vladykové z Osečan, známi jsou. Poslední majitelé pivovaru byli Rytíř Michael Angelo von Picchioni a jeho syn Ludvík. Poslední zmínka je z roku 1897 a mimo jiné popisuje i roční výstav do 1200 hl. piva. Voda se vedla z pramenů od Matějovce. Dochovaly se i zajímavé záznamy o dodávkách surovin pro pivovar. Původní budova leží v jižní straně zámeckého areálu a je v havarijním stavu. Záchrana přes 500 let staré budovy pivovaru je také jedním z našich prioritních cílů.

O starém pivovaru v Českém Rudolci se také zmiňuje částečně pravdivá pověst, kdy právě známý loupežník Grasel (lidově Grázl) vyloupil kancelář pivovaru.

Základní informace o našich pivech

Název piva % Hořkost Barva Obsah alkoholu
VLADYKA 11% 30 IBU 12 EBC 4,5%
GRASEL 12% 26 IBU 15 EBC 5,3%
ČERNÁ RŮŽE 14% 25 IBU 50 EBC 6,0%
Zámecká IPA 16% 52 IBU 15EBC 6,8%
Rytíř Picchioni 13% 60 IBU 28EBC 5,4%
Pšeničný Speciál – COURA 11% 18IBU 10EBC 4,4%
Štěpán 12% 28IBU 40EBC 4,9%

O Restauraci

Kapacita restaurace cca 100 míst Nabízíme pronájem prostor pro různé společenské akce Sál s projektorem je vhodný i pro pořádání firemních akcí Existuje mnoho důvodů k uspořádání firemní či rodinné oslavy – výročí, narozeniny, obchodní, pracovní nebo studijní úspěchy, atd. A co by mohlo být lepšího, než oslava s ubytováním v srdci České Kanady.

K dispozici je Vám naše společenská místnost, která s přehledem pojme všechny Vaše hosty (cca 100 míst) a kuchyně, která uspokojí všechny gurmánské nároky. Spolu s ubytováním můžete také využít bazény, pivní lázně a saunu.

Svatba na zámku Prožijte nejkrásnější den Vašeho života v romantických kulisách jihočeského zámečku uprostřed přírody České Kanady. Rádi Vám pomůžeme s naplánováním a zajistíme hostinu i ubytování svatebčanů. Přijeďte prožít svůj svatební den na zámek v Českém Rudolci

Otevírací doba od 19.4.2022

Pondělí ZAVŘENO
Úterý ZAVŘENO
Středa 15:00 – 22:00
Čtvrtek 15:00 – 22:00
Pátek 15:00 – 22:00
Sobota 11:00 – 22:00
Neděle 11:00 – 15:00

Saunu a pivní lázně je možné objednat i mimo provozní dobu na tel.: 774 752 429.