Zrnková káva Fair Trade, BIO i výběrová
- výběrová káva z mikrosběrů s vysokým cuppingovým (SCA) skóre pro alternativní přípravu.
- jedinečná divoká prapůvodní káva Kaffa ze stejnojmenné oblasti v Etiopii, ručně sbíraná v horských deštných pralesích. K dostání ve 3 stupních pražení (espresso, medium, mild) pro různé varianty přípravy.
- pro milovníky alternativní přípravy kávy nabízíme různé kávové příslušenství (mlýnky, french pressy, konvičky, filtry).
- ceny kávy od 90 Kč/100 g.
- nám. Míru 6/I, Jindřichův Hradec
- tel.: 737 768 836
- [email protected]
Nabízíme především kvalitní čaje, prvotřídní kávu francouzské značky Lobodis, vybrané druhy čokolád pana Zottera, luxusní nugát, nesířené sluncem sušené rozinky a další drobnosti.
Čaj
- černý, zelený, ovocný
- rooibos, maté, honeybush
- sáčkový i sypaný
Káva zrnková i mletá:
- Mexiko
- Guatemala
- Papua
- Haiti
- Sumatra
- Bolívie
- a mnoho dalších
Čokolády a nugáty:
- Zotter ručně vyráběná, plněná čokoláda – originální náplně, Fair Trade, Bio, Vegan.
- Dvojité čokolády Zotter Labooko – dvě tabulky čokolád nejvyšší kvality. Vegan, bílá i 100%.
- Luxusní nugáty Zotter – od sezamového, přes dýňový, mandlový, až po makadamový a kávový.
Fair trade je způsob obchodu, který dává pěstitelům, řemeslníkům a zaměstnancům v tzv. 
rozvojových zemích příležitost, aby se uživili vlastní prací za důstojných podmínek. Při nákupu fairtradového výrobku má spotřebitel jistotu, že vznikl za podmínek hodných civilizované společnosti. Standardy pro fairtradovou výrobu a obchodování vznikají na půdě dvou mezinárodních organizací: Fairtrade International a World Fair Trade Organization, které obě sdružují jak zástupce obchodníků a spotřebitelů, tak zástupce samotných producentů.
Dobrá a kvalitní čokoláda je vyrobena přímo z kakaových bobů v čokoládovně. Ne z žádných čoko floků, které se rozpustí, naředí, namíchají, zpracují a poté se teprve rozvezou v cisterně nebo pytlích. Následně je firmy zpracují v tabulku čokolády, která je mnohdy dalších několik měsíců skladována obchodníky ve skladech a regálech.
Proto vám ve Fair Trade obchůdku v Čajovně U Zámku nabízíme jednu z nejkvalitnějších značek ručně vyráběných čokolád v limitované výrobě Zotter. Mezi nejlepší kousky patří:
Bio Zotter „Máslový karamel“
Tmavá mléčná čokoláda ručně plněná máslovým karamelovým krémem (45 %). V roce 2018 získala druhé místo Academy of Chocolate v kategorii plněných mléčných čokolád. O ceny zde bojovalo na 1200 čokolád ze 45 zemí světa.
Bio hořká čokoláda Labooko Zotter „Peru Oro Verde“ 75 %
Jedinečné dvě tabulky bio hořké čokolády ze vzácného kakaa, které evokuje ducha domorodého Nového světa. Jde totiž z části o původní peruánskou odrůdu kakaa Nativo, regionální variety slavné a rozšířenější odrůdy Criollo. A i to je velmi vzácné – představuje jen asi 0,1 % celosvětové produkce.
Nativo chrání a pěstují drobní farmáři družstva Oro Verde v oblasti nedalekých národních parků a přírodních rezervací v Amazonském deštném pralese. Oro Verde ostatně ve španělštině znamená „zelené zlato“.
Bio čokoládový „Nugát s mandlemi“
Fantastický čokoládový nugát s 32 % vynikajících mandlí, plnotučným mlékem z tyrolských Alp a skutečnou vanilkou z Madagaskaru.
Skvělý čokoládový nugát z jedné z nejlepších evropských čokoládoven, kde si drží dohled nad kompletní výrobou od samotných kakaových bobů až po finální výrobek. Krásně se rozpouští, snadno se s ním pracuje a tvaruje. Bio Fairtrade čokoládový nugát můžete použít k výrobě božských dezertů a koláčů nebo jednotlivých nugátových bonbónů. Stačí roztáhnout, vytvarovat a ozdobit. Tvorba bonbónů nikdy nebyla tak snadná.