Restaurace Pod Zámkem v Jindřichově Hradci přichází s lákavým letním grilovacím menu, které potěší milovníky kvalitního masa. V nabídce nechybí grilovaný steak z pravé hovězí svíčkové, hovězí pupek s chimichurri omáčkou, chilli steak z vepřové kotlety, vepřová panenka v anglické slanině ani kachní prso s orientálním kořením a švestkovou redukcí. Skvělou volbou je také steak z norského lososa nebo grilovaný hermelín s brusinkami na trhaných salátech. Nechybí ani bohatý výběr příloh a omáček – od pařížských brambor přes batátové hranolky až po holandskou či barbecue omáčku.
rezervace : +420 774 930 850
GRILOVANÉ SPECIALITY
- Grilovaný steak z pravé hovězí svíčkové mladý býk ze statku od Misařů, pepřová omáčka
- Filírovaný grilovaný hovězí pupek – vyzrálé hovězí maso - mokré zrání, ze statku od Misařů s Chimichurri omáčkou
- Grilovaný farmářský chilli steak z vepřové kotlety ze statku od Misařů - vítěz regionální potravina 2025, podávaný s domáčí cibulovou marmeládou
- Grilovaná vepřová žebírka ze statku od Misařů, barbecue omáčka, smetanový křen
- Vepřová panenka grilovaná v anglické slanině s barbecue omáčkou
- Kachní prso grilované na kardamonu s badyánem, švestková redukce
- Steak z norského lososa grilovaný s citrónovým pepřem, na variaci baby salátů s čerstvými a sušenými tomaty
- Grilovaný hermelín na variaci trhaných salátů s brusinkovým přelivem
PŘÍLOHY
- Pařížské brambůrky s máslem a pažitkou
- Pečené pařížské brambůrky
- Steakové hranolky
- Gratinované brambory
- Variace trhaných salátů s bylinkovým pestem
- Košík pečiva
- Batátové hranolky
- Čerstvá grilovaná zelenina
OMÁČKY
- Holandská omáčka
- Pepřová omáčka
- Barbecue omáčka
- Chimichurri omáčka
- Domácí pikantní tatarská omáčka
- Tatarská omáčka / Kečup / Hořčice
- Kyselé okurky / Kozí rohy
Letní menu doplňuje příjemné posezení na zahrádce s výhledem na zámek a řeku, což dělá z návštěvy této restaurace skutečný zážitek. Otevřeno je od čtvrtka do soboty, přičemž kuchyně staví na čerstvých surovinách z lokálních statků. Atmosféra, kvalitní servis i poctivé jídlo dělají z Restaurace Pod Zámkem ideální místo pro letní večery.