Jak na dobrou a kvalitní čokoládu? (Čajovna U Zámku)

Dobrá a kvalitní čokoláda je vyrobena přímo z kakaových bobů v čokoládovně. Ne z žádných čoko floků, které se rozpustí, naředí, namíchají, zpracují a poté se teprve rozvezou v cisterně nebo pytlích. Následně je firmy zpracují v tabulku čokolády, která je mnohdy dalších několik měsíců skladována obchodníky ve skladech a regálech.

Proto vám ve Fair Trade obchůdku v Čajovně U Zámku nabízíme jednu z nejkvalitnějších značek ručně vyráběných čokolád v limitované výrobě Zotter. Mezi nejlepší kousky patří:

Jak na dobrou a kvalitní čokoládu? (Čajovna U Zámku)Bio Zotter „Máslový karamel“

Tmavá mléčná čokoláda ručně plněná máslovým karamelovým krémem (45 %). V roce 2018 získala druhé místo Academy of Chocolate v kategorii plněných mléčných čokolád. O ceny zde bojovalo na 1200 čokolád ze 45 zemí světa.

Bio hořká čokoláda Labooko Zotter „Peru Oro Verde“ 75 %

Jedinečné dvě tabulky bio hořké čokolády ze vzácného kakaa, které evokuje ducha domorodého Nového světa. Jde totiž z části o původní peruánskou odrůdu kakaa Nativo, regionální variety slavné a rozšířenější odrůdy Criollo. A i to je velmi vzácné – představuje jen asi 0,1 % celosvětové produkce.

Nativo chrání a pěstují drobní farmáři družstva Oro Verde v oblasti nedalekých národních parků a přírodních rezervací v Amazonském deštném pralese. Oro Verde ostatně ve španělštině znamená “zelené zlato”.

Bio čokoládový „Nugát s mandlemi“

Fantastický čokoládový nugát s 32 % vynikajících mandlí, plnotučným mlékem z tyrolských Alp a skutečnou vanilkou z Madagaskaru.
Skvělý čokoládový nugát z jedné z nejlepších evropských čokoládoven, kde si drží dohled nad kompletní výrobou od samotných kakaových bobů až po finální výrobek. Krásně se rozpouští, snadno se s ním pracuje a tvaruje. Bio Fairtrade čokoládový nugát můžete použít k výrobě božských dezertů a koláčů nebo jednotlivých nugátových bonbónů. Stačí roztáhnout, vytvarovat a ozdobit. Tvorba bonbónů nikdy nebyla tak snadná.

A protože léto už je tu, nabízíme také chlazené nápoje ze sortimentu Fair Trade:

Fair Trade Cola Costa Rica

Jedinečný nealkoholický nápoj s rostlinnými extrakty bez kofeinu. Limonádu tak mohou bez obav pít i děti a těhotné ženy. Kolová limonáda ve skleněné lahvi dle receptury Premium Cola, ze které však byl vynechán kofein a rafinovaný řepný cukr nahrazen surovým třtinovým cukrem z Costa Ricy od družstva Coopecañera.

Jak na dobrou a kvalitní čokoládu? (Čajovna U Zámku)

„Guaranito“ energetický nápoj

Originální osvěžující nápoj se sladkostí třtinového cukru z Kostariky a guaranou z brazilského amazonského pralesa, která dodává energii několik hodin. Lid Sateré Mawé zde dbá o zachování biologické rozmanitosti a obchoduje s námi dle pravidel Fair Trade. Guaranito s certifikací Fairtrade na trhu běžně nenajdete.

Pomerančový džus „Merida“

Merida je chutná a zdravá pomerančová šťáva z koncentrátu z brazilských pomerančů. Pomeranče jsou pěstovány družstvy COOPEALNOR, COAGROSOL a CEALNOR na severovýchodě Brazílie.
Tato družstva výrazně podporují přechod na ekologické pěstování, čímž chrání přírodní prostředí, ale i samotné pěstitele.

Bio ledová káva

Vůbec první bio ledová káva v Evropě z vysoce kvalitních surovin bez umělých příchutí ve znovu recyklovatelném obalu. Vyvážená receptura a káva arabika, která vás osvěží.

Fair trade je způsob obchodu, který dává pěstitelům, řemeslníkům a zaměstnancům v tzv. Čajovna u Zámkurozvojových zemích příležitost, aby se uživili vlastní prací za důstojných podmínek. Při nákupu fairtradového výrobku má spotřebitel jistotu, že vznikl za podmínek hodných civilizované společnosti. Standardy pro fairtradovou výrobu a obchodování vznikají na půdě dvou mezinárodních organizací: Fairtrade International a World Fair Trade Organization, které obě sdružují jak zástupce obchodníků a spotřebitelů, tak zástupce samotných producentů.

Těšíme se na vaši návštěvu!

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

V nastavení souborů cookie na těchto webových stránkách je zvoleno „povolit soubory cookie“, abyste si mohli jejich prohlížení užít co nejlépe. Jestliže budete dále používat tyto webové stránky, aniž byste změnili nastavení souborů cookie, nebo kliknete na tlačítko „Přijmout“ níže, vyjádříte tak svůj souhlas s tímto nastavením.

Zavřít