Restaurace Pod Zámkem v Jindřichově Hradci zve na podzimní menu pro rok 2026. Nabídka spojuje kachní maso, zvěřinu, jehněčí i ryby s hruškami, švestkami a houbami. Sezonní jídla jsou již k ochutnání.
Na úvod si hosté mohou vybrat carpaccio z hovězí svíčkové nebo tygří krevety „Piri Piri“. Nabídku předkrmů doplňuje hruška pošírovaná v červeném víně s gorgonzolou a vlašskými ořechy. Polévkou je celerové cappuccino s hruškou a zeleninovými chipsy.
Mezi hlavními chody nechybí pomalu dušené jehněčí kolínko, svíčková z divočáka s houbovou omáčkou a domácími kroketami nebo telecí líčka na červeném víně a tymiánu. Kachní maso mohou hosté ochutnat jako prso s hruškou pošírovanou v portském víně a batátovými hranolky nebo konfitované stehno s karlovarským knedlíkem a perníkovým zelím.
Rezervace 774 950 830.
Milovníci ryb mohou zvolit candáta, norského lososa nebo Fish & Chips. V nabídce je také grilovaný hermelín s brusinkovým přelivem a batátovými hranolky.
Sladkou tečku nabídnou horké švestky ve slaném karamelu, čokoládové suflé, citronovo-malinový sorbet s proseccem nebo pistáciový cheesecake.
Rezervace do Restaurace Pod Zámkem v Jindřichově Hradci jsou možné na telefonu 774 950 830.