V sobotu 11. května od 10:00 se v Jindřichově Hradci díky organizaci StopTime z. s. a Čajovně U Zámku uskuteční piknik na podporu pěstitelů – Férová snídaně. Jindřichův Hradec se tak tradičně přidá k více než stovce míst, kde se ve stejný čas sejdou tisíce lidí, aby vyjádřily svůj zájem nejen o místní zemědělce, ale i o pěstitele v zemích Afriky, Asie a Latinské Ameriky, kteří za svoje kakao, kávu nebo banány dostávají velmi málo zaplaceno a často navíc pracují v nedůstojných nebo dokonce nebezpečných pracovních podmínkách.
Na to reaguje hnutí fair trade, které usiluje o to, aby pěstitelé za své zboží dostávali dostatečné výkupní ceny. Jednou z konkrétních snah o prosazování fair trade je certifikace Fairtrade. Ta garantuje zapojeným pěstitelům minimální výkupní ceny a fairtradový příplatek, který mohou dle svého uvážení investovat do rozvoje své komunity. Díky zapojení do fairtradových družstev mohou pěstitelé posílat své děti do školy, zajistit si pitnou vodu a zdravotní péči, nebo pěstovat své plodiny šetrně s ohledem na životní prostředí.
Princip snídaně je jednoduchý. Účastníci si s sebou přinesou fairtradové a lokální potraviny, které si spolu s ostatními společně v příjemné atmosféře sní. Do košíku si můžou vzít třeba fairtradovou kávu v termosce, fairtradový džus nebo čaj z domácích bylinek. Na jídlo doma napečené buchty z fairtradového cukru a kakaa, ale i vajíčka, sýry, mléko či med od místních farmářů.
„Jako každý rok se těším na tuto akci, protože mi ukazuje, že se lidé stále zajímají o podmínky zemědělců ať už u nás nebo v rozvojových zemích. Sám žiju na malé farmě a vím, jak podhodnocená práce v zemědělství je. Navíc každý rok se od účastníků dozvím o dalších místech v našem okolí, kde lze domácí produkty pořídit.“ uvedl organizátor jindřichohradecké Férové snídaně za spolek StopTime z. s. Jan Štercl.
Akce se koná v Česku již podeváté, a to vždy na Světový den pro fair trade, který se slaví každoročně druhou květnovou sobotu. U nás v Jindřichově Hradci proběhne po sedmé, a to tradičně od 10:00 hodin v zámeckém parku. V případě deštivého počasí se místo jejího konání přesune do nedaleké Čajovny U Zámku.
„Zájem o Férovou snídani rok od roku roste. V roce 2011, kdy se piknik konal poprvé, se zapojilo 41 měst, loni už snídalo přes 8 100 lidí na 172 místech republiky. Máme radost, že odpovědnou spotřebou žije stále více lidí,“ uvedl Stanislav Komínek z nevládní organizace Fairtrade Česko a Slovensko, která akci koordinuje.
Podrobné informace k letošní snídani jsou průběžně aktualizovány na webových stránkách www.ferovasnidane.cz či na facebookové stránce www.facebook.com/ferovasnidane.
Fair trade je obchod. Lidem ze zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky dává možnost uživit se vlastní prací za důstojných podmínek. Zemědělci dostávají spravedlivě zaplaceno, pěstují s ohledem na životní prostředí a jejich děti mohou chodit do školy. Více na https://www.fairtrade-cesko.cz/fairtrade/co-je-fairtrade/